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INTERVIEW

食堂

林 麻美

Asami Hayashi

1. この業界に入社した理由は?
この業界は初めてです。新社屋の折に食堂を開設するお話を頂き入社しました。
2.入社したきっかけは?
長年、色々な飲食店に勤め、調理の資格を取得しました。
その後、新社屋に食堂を開設し、社員の皆さんの健康づくりに携わることを伺い入社したいと思いました。
3.働く理由は?
私にとって"食"に携わる事は、「作る」事も「食べる」事も「考える」事も大好きな分野です!
天職です!
4.一緒に働きたいと思える人は?
おもい "思い" "想い" が強くある人。
思考、思索、想像、発想…どんな方も多色で類色、異色で集う場所に働きたいと思います。
5.仕事のやりがいは?
業務の合間に昼時になると「お腹、空いたー」「肉!肉!!」と笑顔で社員食堂にきてくれる姿、食事が済むと「美味しかったです」と言って食器を下げにきてくださることが心から嬉しく、毎日のやりがいです。
6.自社や仲間のここが好き
私にとってこの業界は初めてで未知の世界…。
"マイホーム"の夢を持ったたくさんのお客様に真剣に向かう姿を陰ながら目にします。
食堂でのリラックスムードとは違う光る皆さん!素晴らしい!!
7.これからの個人的な目標は?
グフフフ…不味い料理を提供しない事!
それを大前提に、より健康に過ごせる食事の提供に努めます。

林麻美の1日

WEEKDAY
社員食堂での食事の提供、献立作り、食材の発注や仕入れなどを行っております。