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穴に塩を二つまみ・・・
塩分濃度が変わると「ニョキニョキ」這い上がってくる( ﾟДﾟ)
夏のイメージがある「マテ貝」だが、旬は4月のまだ寒い時期・・・
あさりなんかよりも出汁がでる(*´▽｀*)
白ワイン蒸しが一番うまい気がする。 そして日本酒に合わせる😋
酒「マテない💦」貝。
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ブログ担当：成田 伸一
