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箸を入れると・・八丁味噌で煮込まれた牛肉が・・ホロホロと・・ (*´▽｀*)
このフレーズだけでわしづかみヾ(≧▽≦)ﾉ 即買いでした💦
ただの「煮」ではなく「蒸し」のひと手間が、料理の深みに一役かっている・・
牛肉とくれば赤ワインだろうが、「八丁味噌」となれば合わない💦 味噌・カレー・麹系は
ワインの天敵と私の体は認知している・・・ (>_<)
しかし、バケットに白みそ塗ってチーズをのせ焼く・・・ これはワイン合う。
決めた。 芋ロック！！で。
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ブログ担当：成田 伸一
