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何年前になるだろうか・・・ (*´ω｀)
秋田の官庁街山王に「龍」という博多もつ鍋を提供するお店があった。 元プロ野球選手、
石井浩郎さんのお店(*‘∀‘)
当時、秋田で本格的な「博多もつ鍋」を食せるお店は少なく、連日にぎわっていた印象でわたしも
シコタマ飲んで食べていた。
鍋・煮込み・焼き・・・ どれもこれも「もつ」は美味しく、幸福感を味わえる食のひとつだと思います。
やはり鮮度とスープが本場は違う(*´▽｀*) 水筒に入れて持ち歩きたい💦
醤油が王道だと勝手に思い込んでおりましたが、「みそもつ鍋」発祥のお店で、これは味噌以外の選択はないでしょう！
うま～～～～いな～～～～(*´▽｀*) 幸福感MAX(*´▽｀*)
赤星を置くあたり・・・ お店の方！！わかっていらっしゃる(*’▽’)
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ブログ担当：成田 伸一
