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生牡蠣です。
恒例のまるごと市場で購入、捌いてもらいました。
この日のぶりぶりクリーミーはこちら。
これ岩牡蠣ですよ、凄くないですか？
入っていた殻は横から見ると深いので期待大ではありましたが。
クリーミーさを見分けるのはだいぶ前に身につけましたが、からの状態こらもぶりぶりさを見抜く術がついてきました(笑)
今年の生牡蠣カウンターKPIは50です。
PS
あたる気がしない
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