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蟹の好きなところ…
人によって様々だと思いますが、
私は甲羅に入ってる白身みたいな所が大好きです。
2番目に。
この正体が茹でた後の海水なのかはしりませんが、
エキスが凝縮されてて超おいしい。
昔から鯖の血合いとか、鮭の皮とか奇妙なものが好きだったので、この部分も大好き。
カニ味噌がかさ増しされるので、そこもまた良き。
ただ、生牡蠣と枝豆のハッピーセットも旬となってきたので例年通りシフトチェンジしないといけません。
PS
ダブルハッピーセットもありか
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