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県北周辺は馬肉の産地として有名
「レストラン松尾 」は地元で有名な精肉店直営のレストラン
自社牧場直送が売りの、松尾牛と馬肉料理のお店に少し前、行って来ました
ランチメニューをぐるり
特選馬肉ヒレステーキが4500円！
庶民は食べてはいけません！ 値段を考えて食べると、腹を壊します
以前はお手頃な馬肉ステーキがあったようですが、今は昔
でも馬肉が食べたい、できれば牛肉も、、、
ステーキではありませんが、馬も牛も陶板焼きセットを発見
コーヒー付きで各1500円
これだよ、これっ！ やればできるじゃないか～
程なくそれぞれのセットが登場
「見た目はほぼ一緒ですが、、、」店員が妙な言い訳しながら登場
うーん、見た目だけではどちらが馬でどちらが牛か、、、
食べるとやはり違います
肉にクセがなく、脂肪分が少ないのが馬でした
たとえ自社牧場産じゃなくとも、手頃なお肉が一番です
ゆっくり頂いて、また内陸線で角館に戻りましょう
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