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明日26日は土用の丑の日・・・
この日はタイミングが合わず、以前より25日にうな重と決めていたため、鰻に
合う日本酒を求めて数ある「お気に入り」の酒屋のひとつへ(*’▽’)
店主と話がしたいのでこの店に行くようなもので、「鰻なんですよ～～(*´ω｀)、合わせるのはどれがいい？」
「いいね～(*´▽｀*) 鰻ですか～。 じゃああまり辛くない方がいいよね。」
？？？ お店に行くまでは素人判断で、鰻のタレが甘いから辛口だろうな・・ と思っていたが違うらしい。
店主曰く、あまり辛すぎるとせっかくの鰻の「旨味」タレの「甘み・香ばしさ」が死んでしまうそうです。
そして日本人特有の飲み方。 少し口の中に鰻がある状態で酒を入れるから、なおさら顕著に鰻の甘みを消して
しまうとのこと(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾ 辛すぎると・・・
そしてお薦めの一本と県外の知人に送る三本の計四本を購入させていただいた(*´▽｀*)
ココの店主。人あたりが良くヤケに真面目です！
あっ💦 酒に真面目です。
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ブログ担当：成田 伸一
