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「試行錯誤！！」
秋田の伝統文化 しょっつる！！
（今が製造されていない業務用）
先日、男鹿の製造メーカーに行き、先代の供養に行ってきた
７１歳、これからというとき心筋梗塞？の急病で亡くなった
１００％地元のハタハタだけで製造してきた（世界に誇るもの）・・・・・
しかし、ハタハタの不漁続きでできなくなり、今は「試行錯誤！！」の状態だという
ただ、ここにきて高級魚と言われている男鹿産のノドグロに目を向けているとの事
伝統文化は継承されるもの・・・・・四代目も頑張ってほしい！！
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ブログ担当：久保市 正己
