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体の中にある油は、エネルギーとして消費されたり、内臓の保護、細胞の材料になるもので
人体に必要な栄養素になります。
お肉を焼いたときに出てくる油も脂質の一種で、主にお肉に含まれる脂肪が熱で溶け出したものです。
つまり、焼いたときに油が多く出るお肉ほど脂肪が多い部位といえます。
一方で植物から得られる油は動物性の油より、健康に作用する油が多く含まれています。
しかし、脂肪には変わりないので、摂りすぎれば太ります。
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