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こんにちは！
ICの田中です。
先日、
川尻にある五右エ門に行ってあんかけちゃんぽんを食べて来ました。
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、
ここのあんかけちゃんぽんはたっぷりの魚介類とピリ辛のあんかけがとても美味しいのです！
しかも、
味変でにんにくを入れると魚介ベースの醤油味が一気にガツンとした味わいに変わり、
箸が止まらなくなります。
と言いたいところですが、
私の場合は猫舌のせいで箸がなかか進まず完食するのに40分ほどかかり、
いつも最後はぬるくなってしまいます…
「食べたい」という欲望のまま箸を止めず熱々の状態で完食したいです。
なぜ、あんかけはあんなに熱いのか？と疑問に思い調べると、
「粘り気が強いために水が蒸発しにくく、冷めにくいから」だそうです。
そこで猫舌を克服する方法を調べたところ、
舌の先端に食べ物を置かず舌の奥に食べ物を置くと熱さを感じにくくなるとのことでした。
実践したところ、
たしかにいつもより熱さは感じませんでしたが、
舌を慣れていない使い方をしなければならずすぐに克服というのは難しかったです😢
ですが、いつか熱々でラーメンを完食できるようチャレンジしていきたいと思います💪
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