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男鹿でズワイガニの水揚げ日にちょうど食べることができました。
わっほーい！
さて今回の味噌は
ひとつは大好きな白い部分多めのしゃばしゃば、2個目はガッツリもったりのカニ味噌。
どちらも好きだからダブルハッピー。
甲羅の部分に詰まった身についた味噌をほじくり出すのも至高。
甲羅にだんだん溜まっていく細かい身を長めながら足を食う。
これがいいんだな〜
PS
白いカニ味噌の正体は知らないし知らなくてもいいかも
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