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駅前でやっていたイベントで、またまたたこ焼きの焼き方を見るために行ってきました(笑)
本番大阪のふわとろたこ焼きを目指して、しばらく観察。
この前に銀だこさんも観察してきたのですが、焼き方が店によって全然違う。
なるほどー使う具材によって違うのかと、勉強になりました。
いちばん美味かったのは売り方が上手な大阪のお姉さんがやっていたチャンジャと長芋キムチです。
昔から居酒屋で食べるチャンジャがミミズみたいなサイズでなかなか噛みきれず、あまり得意ではなかったのですが、こちらのチャンジャは大ぶり＆サクサクで貝を食べているみたい。
すこぶる美味しい。
次きた時も絶対買います。
PS
県南オーナー様イベントの時までには私はたこ焼きマスターでしょう
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