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綺麗な金色に近い色、「キシメジ」というキノコの地方名だそうです
少し前まではその希少さより、キノコより探す人が多いとまで言われていました
今はクマが心配で、、、
能代一中時代、体育の授業の合間にみんなでキノコ採り
校舎のすぐ脇から海にかけて広大な「風の松原」
落ちた松葉から「きんだけ」が顔を覗かせます
沢山とれてトレパンの前にストック、もう50年前になりますね
このたび飯田川の産直で偶然遭遇、少し開いていますが全然OK
急遽きりたんぽ、セリ、糸コン、出汁などを仕入グツグツ
いい香り、歯ごたえ良し、出汁も出ています
懐かしの味を久しぶりに堪能しました
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