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こんにちは。
中村です。
今日のお昼は皆さん大好き唐揚げでした。
A野さんもブログで書いておりましたが、社内には唐揚げが好きな人が多いと思います。
潜在的に多いと思っているデカビタ好きより多いと思います。
ちなみに私においては偶然にも昨日の夜も唐揚げを食べてました(;^ω^)
そういう訳で唐揚げは皆さんに人気なのですが、一方で手間もかかる料理だと思います。
もも肉に下味を付け・・粉の配分を調整し・・水を絶妙な加減入れて・・170℃で3～4分揚げて・・1～2分油切る為、放置・・
多少省きましたが、大概こういう工程を踏んで美味しくなると思います。
もも肉にとっては塩責め・・粉責め・・水責め・・油責め・・放置プレイ・・
といいことありませんが、唐揚げとして美味しくなるので許してほしいところです。
次の社食の唐揚げが待ち遠しいです。
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ブログ担当：中村 慎吾
