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こんにちは大坂です
牛肉のブロックです🐄
🐄
ローストビーフは加熱の温度がとても重要です🐄
60℃の低温をキープするのがポイント
温度さえ守れれば意外と簡単なお料理！
温度も重要だけど
個人的にはタコ糸で形成するところが
低温とおなじくらい重要だとおもっています🐄
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ブログ担当：大坂 夏希
